En attendant le retour des beaux jours, Mama vous propose le déjeuner servi sur le rooftop du Lundi au Samedi avec un menu déjeuner spécial autour de notre barbecue.
Du Lundi au Vendredi de 12h à 15h n’hésitez pas à réserver votre table pour profiter d’un déjeuner sur notre rooftop, terrasse du 6ème étage!
Selon les conditions météorologiques du jour.
Happy Days
*Chaque Jeudi
Dj set
TOUS LES JEUDIS À PARTIR DU 8 JUIN
DE 18H À 22H
AU BAR DU RDC
DJ SET SPECIAL ANNÉES 80
Latino Sundays
*Chaque Dimanche
Dj set
Dimanches Latino au Mama Bordeaux !
?️ À partir du dimanche 21 mai, tous les dimanches !
⏰ De 12h00 à 22h00
?Sur notre Rooftop
? Dj Set Live
✍️ Chillez & grignotez aux saveurs latines
Sauce cachuètes & lait de coco, salade croquante de choux rouges
12
Saumon gravlax & leche del tigre
Salsa de tomates épicées, chips d ’ail, cébettes
13
Nos fabuleux desserts
Churros & Sauce chocolat
8
Cheesecake citron vert & mangue
Speculos
9
Carpaccio d'ananas & zeste de citron vert
Glace piña colada
9
Tartelette chocolat & passion
Amande caramélisée,
10
Café ou thé gourmand
Churros, cheesecake, mini crème brulée maracuja
10
Champagne gourmand
Churros, cheesecake, mini crème brulée maracuja
16
A partir de 19h sur le rooftop le Jeudi, Vendredi et Samedi
A partir de 19h sur le rooftop jusqu'à 21h
Apéritif sur le rooftop en soirée
Houmous
7
Baba ganoush
10
Labneh
9
Trio de mezzés
Houmous, baba ganoush & labneh
26
Planche mixte
Jambon de Bayonne, Jésus de la vallée des Aldudes,
chorizo de la vallée des Aldudes, pâté basque au piment d’Espelette, Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, mesclun de salade, cornichons, radis, confiture d’abricots & beurre au piment d’Espelette.
24
Toutes Taxes Comprises en Euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
Orange, Ananas, Tomate, Pomme, Cranberry, Passion ou Mangue
4€
Sodas
Coca Cola
Schweppes Tonic / Agrum
Orangina / Sprite / Ice Tea (25cl) /
Fever-Tree (20cl) : Ginger Beer, Indian Tonic, Ginger Ale
Three Cents (20cl) : Cerise, Pamplemousse
5€
Vittel, Eau de Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
1/2L / 1L
4.5€ / 6€
Sirop Giffard
0.50
Boissons Chaudes
Espresso
2.5€
Décaféiné
Mexico
2.5€
Double Espresso
Mexico
4.5€
Thés « Palais des thés »
Demandez notre sélection
4.5€
Café Crème
USA
4.5€
Cappuccino
USA
4.5€
Chocolat Chaud
Ecosse
6€
#Mama loves coffee!
Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement
de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus
de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.
12€
Taxes and service included, price in euros including VAT. Cheques are not accepted. Cash and bank cards accepted.
Alcohol abuse is dangerous for health.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
Do not hesitate to ask for a room at the reception…
12cl / 75 cl
Vins rouges - Bordeaux
Bordeaux • Dourthe N°1 • 2020
Merlot, cabernet franc
7 / 29
Bordeaux • Château Surain • POP CORN • 2020
Merlot
8 / 35
Pessac Léognan • La Croix de Carbonnieux • 2019
Cabernet sauvignon, merlot
11 / 56
Lalande de Pomerol • Château des Annereaux • BIO • 2018
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
69
Margaux de Brane • Château Brane-Cantenac • 2017
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
72
Saint-Estèphe 2E GCC Château Cos D’Estournel • 2014
Cabernet sauvignon, merlot
249
Vins rouges - Bourgogne
Bourgogne • Louis Jadot • Mercurey • 2020
Pinot noir
69
Bourgogne • Domaine Françoise André • Chorey-Les-Beaune « TUE-BŒUF » • BIO • 2016
Pinot noir
72
Vins rouges - Sud Ouest
Fronton • Domaine Le Roc • Folle noire D’Ambat • 2020
Moutarde à l'ancienne, aneth, chips d'ail & émulsion raifort ?
14
Encore mieux à partager
Calamars croustillants
Spicy mayo, coriandre, citron
20
Planche mixte
Jambon de Bayonne, Jésus de la vallée des Aldudes,
chorizo de la vallée des Aldudes, pâté basque au piment d’Espelette, Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, mesclun de salade, cornichons, radis, confiture d’abricots & beurre au piment d’Espelette
Toutes Taxes Comprises en Euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
Le Jeudi, Vendredi & Samedi au moment du dîner au restaurant du rez-de-chaussée ?
Le Jeudi, Vendredi & Samedi au moment du dîner au restaurant du rez-de-chaussée ?
Nos délicieuses pizzas
Margherita
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, basilic
11
Régina
Sauce tomate, champignons de Paris, jambon Mostoles,
mozzarella Fior di latte
16
Régina calzone
Sauce tomate, champignons de Paris, jambon Mostoles,
mozzarella Fior di latte
16
Végétarienne
Tapenade, mozzarella Fior di latte, aubergines, courgettes,
poivrons confits, roquette
14
Finocchiona
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, saucisson Finocchiona
15
Quatres fromages
Crème de Gorgonzola, mozzarella Fior di latte, Scamorza,
Pécorino au poivre, Parmesan, roquette
16
Tartufata
Crème de Gorgonzola & Tartufata, champignons de Paris,
jambon Mostoles, parmesan, roquette
17
Burrata
Sauce tomate, tomates cerises, burrata, roquette
17
Toutes Taxes Comprises en Euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€
Jusqu'à 12 ans !
Plats
Steak haché de boeuf OU coquillettes jambon + 1 accompagnement ( frites ou poêlée de légumes)
Desserts
Glace, sorbet, cookie ou salade de fruits
Boissons
Simpatico / Coco Mango / 1/4 Vittel+sirop / jus de fruit / soda
#Play with Mama
Rum 4cl
Havana 3 ans
Cuba
8€
Plantation Dark
8€
Havana Spiced
Cuba
8€
Worthy park - White Overproof
Jamaïque
8€
Neisson
Martinique
9€
Havana 7 ans
Cuba
10€
Plantation Pineapple
Panama
10€
Plantation Barbades
12€
La Hechicera
Colombia
12€
Clairin Communal
Haïti
12€
Flor de Caña 14 years
Nicaragua
12€
Hampden 8 ans
Jamaïque
14€
Santa Teresa
Venezuela
14€
Gin 4cl
Beefeater
England
9€
Beefeater 24
England
11€
Plymouth
England
10€
Citadelle
France (Charentes)
10€
G'vine Floraison
France (Charentes)
10€
Avem Hippolais
France (Charentes)
11€
G'vine Nouaison
France (Charentes)
11€
Avem Corvus
France (Charentes)
12€
Hendricks
Scotland
11€
Monkey 47
Allemagne
11€
Avec Fever-Tree Tonic Premium
+ 3€
Vodka 4cl
Absolut
Sweden
8€
Absolut Elyx
Sweden
10€
Ciroc
France (Charentes)
10€
Tequila & Mezcal 4cl
Olmeca Altos Blanco
Mexico
10€
Mezcal La Herencia
Mexico
12€
Clase Azul Reposado
Mexico
30€
Whisky 4cl
Gwalarn
France
8€
Hinch Small Batch
Irlande
8€
Hinch Imperial Stout Finish
Ireland
8€
Bulleit Bourbon
USA
9€
Bulleit Rye
USA
10€
Jack Daniel's
USA
10€
Chivas Regal 15
Scotland
12€
Talisker
Scotland
12€
Nikka Coffey Malt
Japan
13€
Ardbeg
Scotland
14€
Jameson
Ireland
9€
Apéritifs 7cl
Ricard (3cl)
Angleterre
6€
Pastis 51 (3cl)
Sweden
6€
Lillet (Blanc, Rouge ou Rosé)
France
6€
Pineau Gautier (Blanc ou Rouge)
Angleterre
6€
Porto (Tawny ou Blanc)
6€
Suze
Bitter
6€
Campari
Bitter
6€
Aperol
Bitter
6€
Fernet Branca
Bitter
6€
La Quintinye (Blanc ou Rouge)
Vermouth
6€
Noilly Prat
Vermouth
6€
Cognac & Armagnac 4cl
Martell VSOP
Cognac, France
11€
Dartigalongue Dry Cellar
France
10€
Dartigalongue Un-Oaked
France
12€
Dartigalongue Double Oaked
France
12€
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L'AFTERWORK DU JEUDI
Pitcher de Mama loves you + Arancini
Partagez un pichet et 4 arancinis !
Uniquement les Jeudi soirs au Bar !
40€
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De 7h à 11h
LE PETIT-DÉJEUNER
Buffet
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
21
Petit-déjeuner continental
Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurres, confitures maison, viennoiserie
9
Petit-déjeuner express
Café OU Thés "Palais des Thés" OU Chocolat chaud, viennoiseries
4
Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.
Orange, Ananas, Tomate, Pomme, Cranberry, Passion ou Mangue
4€
Sodas
Coca Cola
Schweppes Tonic / Agrum
Orangina / Sprite / Ice Tea (25cl) /
Fever-Tree (20cl) : Ginger Beer, Indian Tonic, Ginger Ale
Three Cents (20cl) : Cerise, Pamplemousse
5€
Vittel, Eau de Perrier Fines Bulles, San Pellegrino
1/2L / 1L
4.5€ / 6€
Sirop Giffard
0.50
Boissons Chaudes
Espresso
2.5€
Décaféiné
Mexico
2.5€
Double Espresso
Mexico
4.5€
Thés « Palais des thés »
Demandez notre sélection
4.5€
Café Crème
USA
4.5€
Cappuccino
USA
4.5€
Chocolat Chaud
Ecosse
6€
#Mama loves coffee!
Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement
de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus
de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.
12€
Taxes and service included, price in euros including VAT. Cheques are not accepted. Cash and bank cards accepted.
Alcohol abuse is dangerous for health.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
Do not hesitate to ask for a room at the reception…
12cl / 75 cl
Vins rouges - Bordeaux
Bordeaux • Dourthe N°1 • 2020
Merlot, cabernet franc
7 / 29
Bordeaux • Château Surain • POP CORN • 2020
Merlot
8 / 35
Pessac Léognan • La Croix de Carbonnieux • 2019
Cabernet sauvignon, merlot
11 / 56
Lalande de Pomerol • Château des Annereaux • BIO • 2018
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
69
Margaux de Brane • Château Brane-Cantenac • 2017
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
72
Saint-Estèphe 2E GCC Château Cos D’Estournel • 2014
Cabernet sauvignon, merlot
249
Vins rouges - Bourgogne
Bourgogne • Louis Jadot • Mercurey • 2020
Pinot noir
69
Bourgogne • Domaine Françoise André • Chorey-Les-Beaune « TUE-BŒUF » • BIO • 2016
Pinot noir
72
Vins rouges - Sud Ouest
Fronton • Domaine Le Roc • Folle noire D’Ambat • 2020
Si votre créneau n'est pas disponible, venez attendre au bar qu'une table se libère (4 personnes maximum).
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Pour finaliser et garantir votre réservation, vous devez enregistrer vos coordonnées bancaires (à savoir le numéro, la date d’expiration et le cryptogramme). La carte bancaire utilisée doit être valable au moment de la venue. Une indemnité forfaitaire de 10 (DIX) euros sera prélevée pour toute réservation non honorée ou non annulée dans les délais – au plus tard 2 (DEUX) heures avant l’horaire de la réservation.
Mama vous remercie !
Mama vous remercie !
Votre réservation a été acceptée
Vous avez été ajouté(e) à notre liste d'attente !
Un email va vous être envoyé avec les informations de votre réservation.
Nous vous contacterons si une table se libère.
Votre numéro de réservation
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