Bière Pression
Blonde
Amsterdam
6€
Bières & Cidre bouteille 33cl
Sans-alcool
6€
6€
Lager
Amsterdam
6€
Brasserie Artisanale "Nunka"
Leognan
8€
Brasserie Artisanale Locale "Nunka"
Leognan
8€
Softs & Eaux
Orange / Ananas/ Tomate / Pomme / Abricot / Pamplemousse/ Mangue
4€
Coca Cola / Coca Zero Schweppes Tonic / Schweppes Agrum / Orangina / Sprite / Perrier / Ice tea (25cl) Fever Tree (20 cl) : Ginger beer, tonic, Ginger ale
5€
4.5€ / 6€
+ 0.50
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
Vins Rouges 12cl / 75cl
Merlot, Cabernet Franc
7€ / 29€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
69€
Cabernet Sauvignon, Merlot
11€ / 56€
Vins Blancs 12cl / 75cl
Sauvignon Blanc
7€ / 29€
6€ / 29€
Chardonnay
8€ / 42€
INDISPONIBLE
Petit Manseng - Colombard
7€ / 34€
Vins Rosé 12cl / 75 cl / 150cl
Cabernet Franc
6€ / 29€
Cabernet Sauvignon
6€ / 29€
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
46€ / 99€
Champagnes
Pinot Noir, Meunier & Chardonnay
13€ / 89€
109€ / 210€
155€ / 295€
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
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Nos Cocktails
Parfumé & sur les agrumes
Yuzushu, Gingembre, Citronnelle, Pamplemousse,
Acidité, Fever Tree Tonic
12€
Frais & Fruité
Lillet Rosé, Eau de Pastèque, Feuille de Figuier
10€
Yummy ! Test notre Mama Sangria
Sangria Rouge, Cointreau, Pedro Ximenez, Orange, Pamplemousse, Citron Vert, Vanille, Limonade
9€ / 35€
Epicé avec des notes d'amandes
Rhum Havana 3ans, Rhum Plantation Dark
Falernum, Eau de Coco, Three Cents Ananas
12€ / 48€
Frais, Herbacé et Clair !
Tequila Olmeca, Mezcal Herencia de Sanchez, Basilic, Miel, Tomate
12€
Gourmand avec des notes de noix
Tequila Olmeca, Aloe Vera, Pandan, Acidité
12€
Doux et Pétillant
Gin Beefeater, Fleur de Sureau, Pamplemousse, Fever Tree Tonic
12€ / 48€
Nos Cocktails Frozen
Tequila Frozen
Tequila Altos, Citron, sirop d'Aguave
12€
Frozen fruits rouges
Ciroc Vodka Red Berries, Vanille, Rhubarbe, Cranberry, Acidité
12€
Make it Virgin !
Homemade Iced Tea
Thé Vert, Maté, Guarana, Açaï, Acérola, Fleur de Sureau
7€
Pétillant
Matcha, Pomme, Gingembre, Acidité
7€
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
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Rum 4cl
Cuba
8€
8€
Cuba
8€
Jamaïque
8€
Martinique
9€
Cuba
10€
Panama
10€
12€
Colombia
12€
Haïti
12€
Nicaragua
12€
Jamaïque
14€
Venezuela
14€
Gin 4cl
England
9€
England
11€
England
10€
France (Charentes)
10€
France (Charentes)
10€
France (Charentes)
11€
France (Charentes)
11€
France (Charentes)
12€
Scotland
11€
Allemagne
11€
+ 3€
Vodka 4cl
Sweden
8€
Sweden
10€
France (Charentes)
10€
Tequila & Mezcal 4cl
Mexico
10€
Mexico
12€
Mexico
30€
Whisky 4cl
France
8€
Irlande
8€
Ireland
8€
USA
9€
USA
10€
USA
10€
Scotland
12€
Scotland
12€
Japan
13€
Scotland
14€
Ireland
9€
Apéritifs 7cl
Angleterre
6€
Sweden
6€
France
6€
Angleterre
6€
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Vermouth
6€
Vermouth
6€
Cognac & Armagnac 4cl
Cognac, France
11€
France
10€
France
12€
France
12€
Taxes and service included, price in euros including VAT. Cheques are not accepted. Cash and bank cards accepted.
Alcohol abuse is dangerous for health.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
Do not hesitate to ask for a room at the reception…
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€
Steak hâché + frites ou légumes poêlés OU fish & chips
Cookie OU salade de fruit maison OU glace (2 boules)
Soft / 1/4 Vittel+sirop / jus de fruit / soda
#Play with Mama
Nos délicieuses entrées
6
Croûtons ?
8
Pickles d’oignons rouges, burrata, crème de balsamique, grenades & roquette
12
Salsa de tomate épicée, pickles d'oignons rouges, chips d'ail
13
Artichaut & tomates confites, feuille de câpres, chips d'artichauts & noisettes ?
14
Menu Barbecue
22
19
19
Grillades à choisir pour votre menu barbecue
Légumes marinés, sauce vierge acidulée
15
Taboulé oriental, crème acidulée
15
Ratatouille confite
15
Nos généreux plats
Tomates confites, parmesan & roquette
18
Pain burger BIO, steak hâché, tomate, cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail, frites
19
Epinards, brocolis, édamame, cacahuètes & oignon cébette
20
Cabillaud, mayonnaise tartare
20
Filet de poulet fermier bien croustillant, salade romaine, tomates cerises, croûtons & sauce césar
21
Beurre marchand de vin, sauce bordelaise, frites
25
Mama Loves Patrice Ibarboure
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie
6
Chocolat, Vanille, Fraise, Fruit de la passion, Ananas, Lait d'amande
8
Crème à l'Amaretto
8
8
Ganache au chocolat, glace à la vanille & cacahuètes caramélisées
9
Sorbet framboise
10
Cookie, tiramisu & crème brulée vanille
10
Cookie, tiramisu & crème brulée vanille
16
Toutes Taxes Comprises en Euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement les midis du lundi au vendredi inclus
Nos délicieux plats
Boulghour bio, choux rouges, maïs, pickles de concombre, sauce yaourt menthe & citron vert
16
Chou rouge, pickles de concombre & coriandre
13
Mangue & avocat
21
Tapas
Huile de coriandre & oignons frits ?
6
Mayonnaise piquillos, salade d’herbes & antiboise ?
7
Mayonnaise sirashi
8
Haricots rouges, radis, carottes, maïs, riz sauté, menthe, pickles de concombre & coriander, mayonnaise cocktail ?
8
Crème de cheddar, sauce chimichurri
crème ciboulette
8
Chips de tortillas & antiboise ?
9
Cacahuète, chimichuri ?
9
Sauce cachuètes & lait de coco, salade croquante de choux rouges
12
Salsa de tomates épicées, chips d ’ail, cébettes
13
Nos fabuleux desserts
8
Speculos
9
Glace piña colada
9
Amande caramélisée,
10
Churros, cheesecake, mini crème brulée maracuja
10
Churros, cheesecake, mini crème brulée maracuja
16
Apéritif sur le rooftop en soirée
7
10
9
Houmous, baba ganoush & labneh
26
Jambon de Bayonne, Jésus de la vallée des Aldudes, chorizo de la vallée des Aldudes, pâté basque au piment d’Espelette, Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, mesclun de salade, cornichons, radis, confiture d’abricots & beurre au piment d’Espelette.
24
Toutes Taxes Comprises en Euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
L'AFTERWORK DU JEUDI
Partagez un pichet et 4 arancinis !
Uniquement les Jeudi soirs au Bar !
40€
Mama's Cocktails ❤
Demandez la recette à votre serveur !
Aussi à partager pour 4 personnes
12€
Passion, Cranberry, Framboise, Lillet Blanc & Absolut Vodka
Aussi à partager pour 4 personnes
12€ / 48€
Abricot, Gingembre, Miel, Acidité, Emulsifiant & Whisky Gwalarn
Aussi à partager pour 4 personnes
12€ / 48€
Vanille, Mangue, Citron Vert & Ciroc Vodka
12€
Paprika Fumé, Vermouth Quintinye Rouge, Amaro Santoni, Campari & Gin G'vine Nouaison
12€
Erable, Poire, Noix, Acidité, Rhum Plantation Dark
Aussi à partager pour 4 personnes
12€ / 48€
Cardamome, Poivre Malabar, Pamplemousse, Acidité, Tequila Altos Olmeca
12€
Make it Virgin !
Matcha, Pomme, Acidité & Fever Tree Ginger Beer
Aussi à partager pour 4 personnes
8€ / 25€
Vanille, Mangue, Coco, Fleur d'Oranger & Acidité
8€
Bières & Cidres 33cl
Blonde
6€
Brasserie Artisanale "Nunka"
8€
Brasserie Locale "Nunka"
8€
Tequila flavoured beer
6€
Cuba
8€
Bière Sans Alcool
6€
Apéritifs 7cl
Angleterre
6€
6€
France
6€
France (Charentes)
6€
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Vermouth
6€
Vermouth
6€
Softs & Eaux
Orange, Ananas, Tomate, Pomme, Cranberry, Passion ou Mangue
4€
Coca Cola Schweppes Tonic / Agrum Orangina / Sprite / Ice Tea (25cl) / Fever-Tree (20cl) : Ginger Beer, Indian Tonic, Ginger Ale Three Cents (20cl) : Cerise, Pamplemousse
5€
1/2L / 1L
4.5€ / 6€
0.50
Boissons Chaudes
2.5€
Mexico
2.5€
Mexico
4.5€
Demandez notre sélection
4.5€
USA
4.5€
USA
4.5€
Ecosse
6€
#Mama loves coffee! Mama’s Kiss, notre mélange exclusif, est composé exclusivement de cafés de terroirs 100% Arabicas, principalement issus de la "Finca El Manzano" au Salvador sélectionnés pour leur corps, leur note chocolatée dominante et complétés par des bourbons jaunes de la "Fazenda Ambiantal Fortaleza" au Brésil.
12€
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Vins rouges - Bordeaux
Merlot, cabernet franc
7 / 29
Merlot
8 / 35
Cabernet sauvignon, merlot
11 / 56
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
69
Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
72
Cabernet sauvignon, merlot
249
Vins rouges - Bourgogne
Pinot noir
69
Pinot noir
72
Vins rouges - Sud Ouest
Négrette
39
Vins rouges - Loire
Cabernet franc
41
Vins rouges - Vallée du Rhône
Vin bio // Syrah, grenache, carignan
46
Syrah
89
Vins rouges - Corse
50% Niellucciu, 30% Grenache, 10% Sciaccarellu, 10% Syrah
54
Vins rouges - Etranger
Malbec, Petit Verdot, Tannat
42
Shiraz
58
Vins blancs - Bordeaux
Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
6 / 29
Sauvignon blanc
7 / 29
Vins blancs - Bourgogne
Chardonnay
:)
8 / 42
Vins blancs - Vallée du Rhône
Marsanne
45
Vins blancs - Loire
Sauvignon
58
Chenin
64
Chenin
42
Vins blancs - Etranger
Chardonnay
62
Vins blancs - Doux
Petit Manseng - Colombard
7 / 34
Vins rosés
Cabernet franc
6 / 29
Cabernet
6 / 29
Tibouren, Grenache, Syrah
46
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
46
Champagnes - 75 cl
Pinot noir, Meunier & Chardonnay
13 / 89
109
149
259
269
155
Champagnes - Have it big !
210
239
295
210
249
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Nos délicieuses entrées
Croûtons ?
8
Vinaigrette moutardée aux herbes, huile de noisettes & poireau frit ?
10
Pickles d'oignons rouge, crémeux de burrata, balsamique, grenade et roquette
12
Crème acidulée, chips de pain & pickles de radis
14
Salsa de tomates épicées, pickles de radis, chips d'ail
13
Artichaud & tomates cerise confites, feuilles de câpres, chips d'artichaud & noisettes ?
14
Moutarde à l'ancienne, aneth, chips d'ail & émulsion raifort ?
14
Encore mieux à partager
Spicy mayo, coriandre, citron
20
Jambon de Bayonne, Jésus de la vallée des Aldudes, chorizo de la vallée des Aldudes, pâté basque au piment d’Espelette, Ossau Iraty, bleu basque des Pyrénées, mesclun de salade, cornichons, radis, confiture d’abricots & beurre au piment d’Espelette
24
Artichaud & tomates cerise confites, feuilles de câpres, chips d'artichaud & noisettes
25
Houmous, baba ganoush, labneh, pain pita & toast de pain
26
Nos généreux plats
Jambon Mostoles & œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes
18
Pousses d'épinards & basilic, salade ?
19
Epinards, brocolis, edamame, noisettes & cebettes ?
20
Filet de poulet fermier bien croustillant, salade romaine, tomates cerises, croûtons & sauce césar
21
Mayonnaise tartare & frites
22
Salade de légumes croquante, concombre, oignons rouges, carotte, radis, coriandre, mousseline
Mariné au citron vert & servi cru
21
Echalote, ketchup, moutarde, cornichons, câpres, tabasco, ciboulette, cerfeuil, frites & salade
22
Confite 18 heures & laquée, pomme de terre au four, crème ciboulette
26
Haricots tarbais confits, chapelure en persillade
26
Curry vert de légumes, choux-fleur, carotte, courgette, oignon rouge, champignon de Paris
26
Purée de pois chiches à la tahini, citron jaune grillé, grenade & pistaches
27
Beurre marchand de vin, sauce bordelaise, frites
25
Pommes noisettes, sauce béarnaise
36
Frîtes, salade mesclun, poêllée de légumes
5
Mama Loves Patrice Ibarboure
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie
Chocolat, vanille, fraise, passion, ananas, lait d'amande
3 boules
8
Crème à l'Amaretto
8
Ananas mariné à la menthe fraîche
8
8
15 Minutes de cuisson
9
Sorbet framboise
10
Cookie, tiramisu, mini crème brulée vanille
10
Cookie, tiramisu, mini crème brulée vanille
16
Sorbet fraise & vanille de Madagascar
Dessert à partager :)
18
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Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
Nos délicieuses pizzas
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, basilic
11
Sauce tomate, champignons de Paris, jambon Mostoles, mozzarella Fior di latte
16
Sauce tomate, champignons de Paris, jambon Mostoles, mozzarella Fior di latte
16
Tapenade, mozzarella Fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons confits, roquette
14
Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, saucisson Finocchiona
15
Crème de Gorgonzola, mozzarella Fior di latte, Scamorza, Pécorino au poivre, Parmesan, roquette
16
Crème de Gorgonzola & Tartufata, champignons de Paris, jambon Mostoles, parmesan, roquette
17
Sauce tomate, tomates cerises, burrata, roquette
17
Toutes Taxes Comprises en Euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON = 16€
Steak haché de boeuf OU coquillettes jambon + 1 accompagnement ( frites ou poêlée de légumes)
Glace, sorbet, cookie ou salade de fruits
Simpatico / Coco Mango / 1/4 Vittel+sirop / jus de fruit / soda
#Play with Mama
Rum 4cl
Cuba
8€
8€
Cuba
8€
Jamaïque
8€
Martinique
9€
Cuba
10€
Panama
10€
12€
Colombia
12€
Haïti
12€
Nicaragua
12€
Jamaïque
14€
Venezuela
14€
Gin 4cl
England
9€
England
11€
England
10€
France (Charentes)
10€
France (Charentes)
10€
France (Charentes)
11€
France (Charentes)
11€
France (Charentes)
12€
Scotland
11€
Allemagne
11€
+ 3€
Vodka 4cl
Sweden
8€
Sweden
10€
France (Charentes)
10€
Tequila & Mezcal 4cl
Mexico
10€
Mexico
12€
Mexico
30€
Whisky 4cl
France
8€
Irlande
8€
Ireland
8€
USA
9€
USA
10€
USA
10€
Scotland
12€
Scotland
12€
Japan
13€
Scotland
14€
Ireland
9€
Apéritifs 7cl
Angleterre
6€
Sweden
6€
France
6€
Angleterre
6€
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Bitter
6€
Vermouth
6€
Vermouth
6€
Cognac & Armagnac 4cl
Cognac, France
11€
France
10€
France
12€
France
12€
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Alcohol abuse is dangerous for health.
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE!
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L'AFTERWORK DU JEUDI
Partagez un pichet et 4 arancinis !
Uniquement les Jeudi soirs au Bar !
40€
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LE PETIT-DÉJEUNER
Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
21
Café de Terres de Café OU thés du Palais des Thés OU chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurres, confitures maison, viennoiserie
9
Café OU Thés "Palais des Thés" OU Chocolat chaud, viennoiseries
4
Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Contactez-nous pour les réservations de groupe.
