En plein coeur du centre-ville et près de la Cathédrale Saint-Bénigne 
de Dijon, le Mama est votre nouveau refuge pour explorer la ville entre amis ou en famille. Pour des dégustations de vins de terroirs ou pour les amateurs d’architecture, la capitale de la Bourgogne est l’endroit idéal où se retirer le temps d’un week-end. Découvrez les must do by Mama.
Buffet à volonté, fait maison avec amour
+ de 12 ans
21€
de 3 à 12 ans
10€
Petit-déjeuner continental
Viennoiserie, pain, beurre, confiture Une boisson chaude et un jus de fruits frais
9€
MENU DU JOUR
Disponible du lundi au vendredi de 12h à 15h
19€
19€
22€
Nos bonnes entrées ...
6€
?
Croutons, ciboulette
8€
Chips de chorizo
10€
Mozzarella di buffala, pistou de basilic
10€
?
Concombre, basilic, oignons rouges
9€
?
Tomates cerises confites maison, poudre d'olives noires
12€
?
Estragon, câpres, moutarde à l'ancienne
15€
Salade de mâche, vinaigrette moutardée, pignons de pain
12€
6 pièces
10€
Câpres, cornichon, œuf dur, moutarde de Dijon
7€
A PARTAGER À 2 OU ... !
Pickles d'oignons rouges, radis rose et cornichons
10€
?
Tomates cerises confites maison, poudre d’olives noires
25€
Nos belles salades
?
Tomates cerises confites maison, poudre d'olives noires
16€
Sauce à la moutarde à l'ancienne, concombre, menthe et oignons rouges
19€
Vinaigrette moutardée, pignons de pin
19€
L'ASADOR DE LA MAMA
Pour les viandes, une garniture au choix : pommes purée, frites maison, ratatouille ou salade mesclun
?
18€
25€
19€
36€
Nos généreux plats
15€
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18€
?
23€
Salade de roquette, copeaux de parmesan
19€
27€
Pak-choi, haricots verts, courgettes et pois gourmands
25€
Viande bœuf charolaise, tomates, cheddar, oignons rouge, sauce cocktail
Avec ou sans bacon
19€
NOS DÉLICIEUX DESSERTS
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie
6€
"TERRES DE CAFÉ" BIO et "PALAIS DES THÉS"
9€
3 boules
Chocolat, citron, fraise, vanille de Madagascar, lait d'amande, cassis, framboise
8€
10€
8€
12€
9€
9€
8€
9€
DESSERTS À PARTAGER À 2 OU ....
Shot de rhum épicé et chantilly
19€
Glace à la vanille de Madagascar
24€
? = végetarien
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euro TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtes d’accueil.
Nos bonnes entrées
?
Croutons, ciboulette
8€
Chips de chorizo
10€
?
Mozzarella di buffala, pistou de basilic
10€
?
Concombre, basilic, oignons rouges
9€
?
Tomates cerises confites maison, poudre d'olives noires
12€
?
Estragon, câpres, moutarde à l'ancienne
15€
Salade de mâche, vinaigrette moutardée, pignons de pain
12€
6 pièces
10€
Câpres, cornichon, œuf dur, moutarde de Dijon
7€
A partager à 2 ou ... !
Pickles d'oignons rouges, radis rose et cornichons
10€
Saucisson sec de Franche-Comté, Jésus pistaché, jambon cru IGP, fromage de tête
18€
?
Brillat savarin affiné IGP, morbier AOP, fromage de Citeaux, persillé de chèvre fermier
18€
?
Tomates cerises confites maison, poudre d'olives noires
24€
Nos belles salades
?
Tomate, échalote, persil, concombre, citron jaune
16€
Sauce à la moutarde à l'ancienne, concombre, menthe et oignons rouges
19€
Vinaigrette moutardée, pignons de pin
19€
L'Asador de la MAMA
Pour les viandes, une garniture au choix : pommes purée, frites maison, ratatouille ou salade mesclun
?
18€
25€
19€
36€
Nos généreux plats
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
18€
?
23€
Salade de roquette, copeaux de parmesan
19€
27€
Choux pak choï, haricots verts, courgettes et pois gourmands
25€
Nos délicieux desserts
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie
"TERRES DE CAFÉ" BIO et "PALAIS DES THÉS"
9€
3 boules
Chocolat, citron, fraise, vanille de Madagascar, lait d'amande, cassis, framboise
8€
10€
8€
12€
9€
9€
8€
9€
Desserts à partager à 2 ou ....
Shot de rhum épicé et chantilly
19€
Glace à la vanille de Madagascar
24€
? = végetarien
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euro TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtes d’accueil.
MAMA'S COCKTAILS ❤
Vodka Absolut, Passion, Cranberry, Framboise & Lillet Blanc
Au verre / Pitcher à partager pour 6
12€ / 60€
Gin Beefeater infusé à la Fraise, Estragon, Citron Vert
Frais, Anisé, Doux
11€
Gin G'Vine Nouaison, Fleur de Sureau, Menthe, Citron Jaune, Concombre, Eau Gazeuse
Frais, Fleuri, Pétillant
Au verre / Pitcher à partager pour 6
10€ / 60€
Tequila Olmeca, Apérol, Pamplemousse, Agave, Citron Vert
Gourmand, Aromatique, Agrumes
12€
Rhum Havana 3 ans, Rhum Havana Spiced, Citron vert, Mangue, Ananas, Vanille, Coco
Clear Milk Punch, Exotique
10€
Mezcal la Herencia de Sanchez, Cassis, Framboise, Citron Jaune
Fumé, Fruité, Onctueux
12€
Bourbon Buffalo Trace, Tomate, Moutarde, Tabasco Chipotle, Sel Épicé
Épicé, Salin, Gourmand
12€
Mama Says Go Soft
Thé Noir, Pêche, Citron Jaune
Thé Glacé de la Mama
7€
Mangue, Ananas, Vanille, Coco, Citron Vert
Exotique & Fruité
Au verre / Pitcher à partager pour 6
8€ / 35€
Gin Ceder's (sans alcool), Fleur de Sureau, Menthe, Citron Vert, Concombre, Eau Gazeuse
Frais & Léger
10€
Mamapéro
Crème de Cassis, Aligoté
7€
Crème de Cassis, Crémant de Bourgogne
10€
Crème de framboise, Champagne Mumm
13€
Disponible versin Aperol, Select, Sureau, Campari, Italicus ou Lillet
10€
10€
10€
Softs
Coca Cola, Coca Zero, Perrier, Sprite, Orangina
4,5€
Ananas, Passion, Pomme, Orange, Mangue, Cranberry, Tomate, Fraise
4€
Fraise, Pêche de Vigne, Abricot
8€
Eaux
50cl / 1L
4,5€ / 6€
50cl / 1L
4,5€ / 6€
Mama Says Have a Beer !
Bières Pressions
25cl / 50cl
4,5€ / 8€
25cl / 50cl
4,5€ / 8€
25cl / 50cl
4,5€ / 8€
Bières Bouteilles 33cl
7€
7€
(sans alcool)
6€
Servi avec des pailles biodégradables.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en euro TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces, tickets restaurant et cartes de crédit sont acceptés.
La carte des allergènes est disponible auprès de nos hôtes d’accueil.
Vins Rouges au verre 14cl
Syrah
6€
Pinot noir
11€
Gamay
?
9€
Carménère
8€
Vins blancs au verre 14cl
Chardonnay
8€
Chardonnay
12€
Chardonnay
6€
Pinot Gris
9€
Colombard
Vin Moelleux
7€
Vin rosé au verre 14cl
Grenache, Syrah
7€
Champagnes et Crémant
La coupe 12cl
Pinot Meunier, Chardonnay
9€
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
12€
Bouteille 75cl
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
99€
Pinot Meunier, Chardonnay
115€
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
128€
Chardonnay
150€
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
109€
Chardonnay, Pinot Noir
360€
Pinot Meunier, Chardonnay
42€
Magnums 150cl
195€
Vins Blancs 75cl
Chardonnay nature
Beaujolais
48€
Chardonnay
Beaujolais
29€
Chardonnay
Bourgogne
42€
Chardonnay
Bourgogne
39€
Chardonnay
Bourgogne
36€
Chardonnay
Bourgogne
68€
Chardonnay
Bourgogne
70€
Chardonnay
Bourgogne
59€
Chenin Blanc
Loire
34€
Sauvignon Blanc
Loire
49€
Grenache Grise, Macabeu, Grenache Blanche
Languedoc-Roussillon
53€
Viognier
Rhône
74€
Vins rouges 75cl
Gamay
Beaujolais
38€
Gamay
Beaujolais
42€
Pinot Noir
Bourgogne
59€
Pinot Noir
Bourgogne
61€
Pinot Noir
Bourgogne
74€
Pinot Noir
Bourgogne
81€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Loire
36€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Loire
32€
Grenache, Carignan, Cinsault
Languedoc-Roussillon
49€
Grenache, Carignan, Cinsault
Languedoc-Roussillon
42€
Syrah, Grenache Noire, Carignan, Mourvèdre
Rhône
29€
Syrah
Rhône
51€
Pinot Noir
Bourgogne
70€
Vins Rosés 75cl
Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle
Côte de Provence
49€
Grenache, Syrah
Var
32€
Mama Loves to Travel
Pinot Grigio
Sicile - Italie - Vin Blanc
36€
Sangiovese
Sicile - Italie - Vin Rouge
34€
Nero d'Avola
Sicile - Italie - Vin Rouge ?
59€
Carmenere
Maule, Chile
38€
El Pais
Chile
35€
Malbec
Mendoza, Argentine
39€
La Cave de La Mama
Chardonnay
Bourgogne
92€
Chardonnay
Bourgogne
118€
Chardonnay
Bourgogne
136€
Chardonnay
Bourgogne
169€
Chardonnay
Bourgogne
298€
Pinot Gris
Alsace
124€
Pinot Noir
Bourgogne
95€
Pinot Noir
Bourgogne
102€
Pinot Noir
Bourgogne
149€
Syrah
Rhône
108€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Bordeaux
236€
?Des vins biologiques sélectionnés par notre équipe.
Mama says don’t drive and drink !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Taxes et service inclus, les prix sont en TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Les espèces, les tickets restaurant et les cartes de crédit sont acceptés.
Apéritifs
Rouge, Blanc ou Sec
6€
Rouge, Blanc ou Rosé
6€
6€
6€
6€
4€
4€
Vodka • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Suède
8€
Pologne
10€
France
10€
France
10€
Gin • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Angleterre
8€
Angleterre
8€
France
9€
France
10€
Allemagne
10€
France
10€
Rhum & Cachaça • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Cuba
8€
Cuba
8€
8€
8€
Cuba
10€
Colombie
10€
Venezuela
10€
Cachaça
8€
Whisky • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
France
8€
Irlande
8€
Écosse
9€
USA
9€
USA
9€
12€
Cognac • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
10€
20€
Tequila & Mezcal • 4cl
+ Acc Soft 2€
Coca, Coca Zero, Perrier
Jus de fruits
Fever Tree Indian Tonic, Fever Tree Mediterranean Tonic
Tequila
9€
Mezcal
10€
Mezcal
12€
Calvados & EDV • 4cl
10€
10€
Liqueurs & Digestifs • 4cl
10€
8€
7€
7€
7€
6€
8€
6€
Toutes Taxes Comprises en Euros. Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces, cartes de crédit acceptées.
Les Tickets Restaurant sont acceptés uniquement tous les midis du lundi au vendredi.
Menu enfant : 1 boisson + 1 plat + 1 dessert = 16€
Coquillettes de la MAMA ou Steak hâché frites maison ou Poisson du jour pommes purée
2 boules de glace ou sorbet maison ou Salade de fruits maison
Sirop à l'eau de la maison Giffard ou Nectars Alain Millat (Fraise, Abricot ou Pêche de vigne) ou Ice ice baby notre thé glacé maison
Taxes et service inclus, prix TTC
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et carte de crédit acceptées.
Buffet à volonté, fait maison avec amour
Adulte 42€ (+ de 12 ans)
Enfant 21€ (de 6 à 12 ans)
Notre restaurant est complet pour cette date et cette heure, mais vous pouvez vous ajouter à notre liste d'attente ici et nous vous contacterons si une table se libère.
Contactez-nous pour les réservations de groupe.
