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Chambres
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Mama's Diner
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Mama's Penthouse
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Sports Bar
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Autres
MAMA'S THURSDAY AFTERWORK
Share a pitcher with 4 pieces of Arancini
Seulement le jeudi soir au Sports Bar !
40€
Happy Hour - Du Lundi au Samedi de 17:00 jusqu'à 20:00
Partagez un pitcher et 4 arancini!
5°
6€
6,2°
6,50€
Cabernet Sauvignon
6€
Sauvignon blanc
6€
4€
Cocktails Signature
Martel VSOP, Amareto, Liqueur de Maraschino, Sirop d'érable, Bitter d'orange
14€
Four Roses infusé à la chamomille, Citron Jaune, Sirop de sucre, Liqueur de bergamote, D.O.M Bénédictine
14€
Gallia IPA, Fruit de la passion, Liqueur de pêche, Jus de citron jaune, Poivre noir, Menthe
13€
Aperol, Beefeater Gin, Jus de pamplemousse, Citron jaune,Liqueur St-Germain, Blanc d'oeuf, Fleur d'oranger
13€
Murphy's Irish Stout, Frangelico, Café, Caramel, Chocolate chips
13€
Mocktails
Lyre's London Dry Gin, Fever-tree Tonic
14€
Jus d'orange, Jus d'ananas, Jus de fruit de la passion, citron jaune, Soda
9€
Bière Pression
5,5°
9,5€
5,5°
6,5€
5,5°
9,5€
4,2°
6,5€
8,5°
9,5€
8,5°
6,5€
5°
9€
5°
6€
6,2°
6,5€
6,2°
9,5€
5°
9,5€
5°
6,5€
Bière Bouteille (33CL)
5,5°
9€
5,5°
8€
5,5°
8€
5,5°
9€
VIN ROUGE • 14cl / 75cl
Pinot Noir
10€ / 39€
Cabernet Sauvignon
9€ / 35€
ROSE WINE • 14cl / 75cl
Grenache et cinsault
9€ • 38€
WHITE WINE • 14cl / 75cl
Chardonnay
11€ / 48€
CHAMPAGNE • 12CL
Cordon Rouge
13€
Blanc de Blancs
13€
CHAMPAGNE • 75CL
Imperial
125€
HAVE IT BIG • 150CL
Blanc de Blancs
270€
SHOTS
Kahlua, Baileys, Triple sec
6€
Absolut Vodka, Kahlua, Amaretto, Bailey's
6€
Absolut Vodka, Blue Curacao, Citron vert
6€
Absolut Vodka, Champagne
6€
Olmeca Tequila
6€
Absolut Vodka, Liqueur de menthe
6€
Vodka Peppermint ; Tequila ; Vodka Clamer ; Blue Kamikaze
FOR MORE FUN
50€
Thursday Afterwork
valable uniquement le jeudi - 18h
40€
Plats
6€
7€
8€
Sauce Caesar fait maison
13€
Stick de Comté, panure de céréales croustillante, sauce crémeuse aux poivrons rouges
M (4 Pieces)/ XL (8 Pieces)
8€ / 14€
Sauce curry vert, salade mesclun
13€
Saucisse de Francfort
11€
citron et roquette, 4 pièces
10€
Poulet fermier croustillant, salade romaine, croûtons, sauce Caesar.
14€
Cabillaud, citron jaune, piment & sauce tartare maison
23€
Tapenade, Poivrons confits & Artichaut
14€
Parmesan & salade roquette
16€
Jambon mostoles, champignon de Paris
16€
5€
?Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
BIERE PRESSION
6
6,50
Vin
Vin blanc
6
Vin rouge
6
Rosé
6
Cocktails
9
9
Softs
4
Café
3€
4€
5€
5€
5€
5€
Boissons chaude
5€
4€
"Palais des Thés"
5€
Special drinks
4€
6€
6€
8€
8€
Pâtisseries
3,50€
3,50€
4,50€
5€
6€
5,50€
2,50€
Mama's Breakfast Special - 19
Du lundi au vendredi de 6:30 à 15:00 & le samedi et dimanche de 7:00 à 15:00
Nos Pancakes
L'authentique recette des US : 2 Pancakes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison et sirop d'érable
L'incontournable : 2 Pancakes avec de beaux fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable
2 pancakes avec 3 sides de votre choix !
Classic breakfast
Yaourt grec, fruits frais, muesli maison et miel d'acacia
7
Flocons d'avoine crémeux, lait entier/soja/amande, sirop d'érable et fruits frais
7
Pain Poilâne, avocat, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit
13
Bacon, laitue, tomates, oeufs, sauce barbecue maison
11
Pain baguette, beurre, confiture maison
6
Haricots rouges cuits dans leur sauce tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf
9
Fruits frais et miel d'acacia
6
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
8-16
Nos oeufs
Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec un toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette
9,5
Sides
Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 3€ / Halloumi - 4€ / Saucisses - 4€ / Saumon gravelax - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€
5
Fruits frais - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€
5
Jus et Boissons
5
5
Citron, menthe fraiche, eau pétillante
5
Citron pressé, gingembre
4
7
3
3
4
5
5
5
?Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
Lunch Specials
21€
Burger & Sandwiches servis avec frites maison ou salade
Votre Burger favori ! Bun extra moelleux, boeuf français, sauce cocktail, cheddar, oignons rouge, salade, tomate
19€
Tellement crunchy ! Un bon poulet croustillant, sauce cocktail, oignons caramélisé, salade, tomate
18€
Pas que pour les végés ! Steak de champignons Portobello rôti, oesti rosso, avocat, oignons, pousses d'épinard, tomate
18€
Le Must d’un Diner ! Pain Poilâne, pastrami, choux rouge et blanc à la sauce Savora et son gros pickels
19€
Notre Sandwich Signature : Retrouvez notre classique Cheeseburger enveloppé dans deux galettes de pomme de terre croustillantes
18€
Salades
Poulet, bacon, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges
18€
Blue cheese, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges
17€
La classique : salade romaine, poulet snacké ou croustillant, sauce césar, croutons de pain, tomates et copeaux de parmesan
19€
Plats
Copieux morceaux de poisson blanc, frites et sauce tartare maison
23€
Cette belle pièce est servie avec des frites
32€
Smashed potatoes et citron grillé
25€
Notre MFC extrêmement croustillant ! Poulet mariné et pané aux céréales, sauce ranch, servis avec frites
17€
17€
Gratin de macaronis au fromage
12€
12€ / 22€
Salade coleslaw - 5€ / Smashed potatoes - 5€ / Frites cheddar (supp bacon 1€) 7€ / Salade verte - 5€ / Chips tortilla maison - 4€
Classic Breakfast
Yaourt grec, fruits frais, muesli maison et miel d'acacia
7€
Flocons d'avoins crémeux, lait entier / soja / amande, sirop d'érable et fruits frais
7€
Pain Poilâne, avocat, pousses d'épinard, grenade, balsamique réduit
13€
Pain baguette, beurre, confiture maison
6€
Bacon, laitue, tomates, oeufs, sauce barbecue maison
11€
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
8€ / 16€
Haricots rouges cuits dans leur sauce tomates façon chili, parmesan, cheddar, oeuf
9€
Yaourt grec, fruits frais, muesli maison et miel d'acacia
6€
Nos Pancakes
L'authentique recette des US : 2 Pancakes, oeufs au plat, bacon, sel de bacon maison et sirop d'érable
14,50€
L'incontournable : 2 Pancakes, fruits de saison, noisettes torréfiées, crème fouettée maison et sirop d'érable
13,50€
2 savoureux pancakes à compléter avec les sides de votre choix
8€
Nos oeufs
Pochés, au plat ou brouillés. Servis avec toast de pain grillé aux graines et de la salade roquette
9,5€
Add on
Supp pancakes - 4€ / Champignons sautés - 4€ / Halloumi - 3€ / Saucisses - 4€ / Saumon gravelax - 4€ / Avocat - 3€ / Tomates rôties - 2€ / Galette de pomme de terre - 2€
Fruits frais - 4€ / Banane - 2€ / Caramel beurre salé - 2€ / Nutella - 2€ / Beurre de cacahuète - 2€ / Lait concentré sucré - 2€ / Boule de glace - 2€
Glaces & Milk Shakes
Banane, chocolat noisette ou framboise mascarpone
9€ / 12€
Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée, sauce chocolat
11€
Sorbet coco, sorbet fruits de la passion, crème fouettée, coulis de mangue
12€
Glace vanille, morceaux de cookies, crème fouettée, sauce chocolat
11€
Desserts
7€
9€
8€
7€
9€
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
8€
Big cookie chaud chocolat noisette, crème fouettée, glace vanille
18€
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
16€
?Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les espèces, les titres restaurant et les cartes bancaires sont acceptés.
Un menu allergène est disponible.
A partager
Purée d'avocat, tomates, oignon rouge, persil, coriandre, chips nachos
9€ / 16€
Chips tortillas, cheddar fondu, haricots rouge, guacamole, jalapenos et pico de gallo
17€
Notre MFC extrêmement croustillant ! Poulet mariné et pané au céréales, sauces ranch
12€ / 22€
Tacos x2
Poulet mariné aux épices, poivrons, oignons rouges, pickels de choux blanc croquant, jalapenos et pico de gallo
14€
Effiloché de boeuf, coriandre, poivrons, oignons rouges, jalapenos, sauce ranch et pico de gallo
15€
Crevettes marinés aux épices, avocat, oignons rouges, tomates, jalapenos, poivrons et pico de gallo
16€
Guacamole, haricots rouges, oignons rouges, maïs, poivrons, jalapenos et pico de gallo
12€
Quesadillas
Tortillas de maïs, cheddar, coriandre, oignons, haricots rouges, poivrons, sauce ranch et pico de gallo
16€
Tortillas de maïs, effiloché de boeuf, cheddar, coriandre, oignons, poivrons, sauce ranch et pico de gallo
19€
Tortillas de maïs, poulet, cheddar, oignons, poivrons, sauce ranch et pico de gallo
18€
Plats
Votre Burger favori ! Bun extra moelleux, boeuf français, sauce cocktail, cheddar, oignons rouge, salade, tomate
19€
Frites et salade coleslaw
27€
Tortillas et salsa de maïs grillé
28€
17€
Gratin de macaronis au fromage
12€
Smashed potatoes et citron grillé
25€
Cette belle pièce est servie avec des frites
32€
Salade coleslaw - 5€ / Smashed potatoes - 5€ / Frites cheddar (supp bacon 1€) - 7€ / Salade verte - 5€ / Chips tortilla maison - 4€
Salades
Haricots rouges, maïs, oignons, tomates, avocats
12€
La classique : salade romaine, poulet snacké ou croustillant, sauce césar, croutons de pain, tomates et copeaux de parmesan
19€
Poulet, bacon, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges
18€
Blue cheese, oeuf, avocat, tomate, maïs, oignons rouges
17€
Glaces & Milk shakes
Banane, chocolat noisette ou framboise mascarpone
9€ / 12€
Banane rôtie, glace fraise, chocolat, vanille, crème fouettée, sauce chocolat
11€
Sorbet coco, sorbet fruits de la passion, crème fouettée, coulis de mangue
12€
Glace vanille, morceaux de cookies, crème fouettée, sauce chocolat
11€
Desserts
Sauce chocolat ou caramel beurre salé
7€
9€
9€
8€
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
8€
7€
Big cookie chaud chocolat noisette, crème fouettée, glace vanille
18€
Brioche façon pain perdu, glace à la vanille, caramel beurre salé
16€
?Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Titres restaurant et les cartes restaurant ne sont pas acceptés.
Un menu allergène est disponible.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON
+ 1 COLORIAGE MAMA = 16€
Plats
Boissons
Dessert
Vanille, chocolat, fraise
Prix et TVA incluse
Organise ton anniversaire au Mama: food.parisladefense@mamadevelop.env.ennismore.com
SOFTS
5€
Orange ou pamplemousse
5€
4€
4,50€ / 7€
Ginger ale, ginger beer, tonic light et mediterranean tonic
6€
8€
Mocktail
5€
9€
9€
7€
Cocktail
12€
12€
12€
12€
12€
12€
Bière Pression
6€ / 9€
6,50€ / 9,50 €
BIERES BOUTEILLES (33cl)
8€
9€
9€
8€
Vin Blanc
11€ / 48€
9€ / 34€
43€
64€
Vin Rouge
9€ / 35€
12€ / 63€
39€
49€
Vin Rosé
38€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cocktails
Altos tequila reposado et blanc, triple sec, cordial de citron vert, jus de citron vert frais et une pincée de sel
12€
Vida Mezcal, jus de citron vert frais, soda au pamplemousse fait maison, une pincée de sel et de poivre
12€
Aperol, prosecco, eau gazeuse
12€
Rhum Havana 3, jus de citron vert, menthe fraîche, sirop de sucre et eau gazeuse
12€
Altos tequila blanc, jus d'orange, sirop de grenadine
12€
5 alcools blancs, jus de citron, sirop de sucre et coca-cola
12€
La Tradiçao
Jus de clamato, jus de citron vert, wasabi, mélange spécial maison, garni de bière et de crevettes
14€
Special Cocktails
Extrait de piment avec de la tequila Altos blanc et reposado, du triple sec, citron jaune et jus d'ananas
14€
Mezcal, sour, sirop de gingembre maison, miel, ginger bee
14€
Vida Mezcal, fruit du dragon, citron jaune, sirop d'hibiscus, sirop d'agave, blanc d'oeuf
14€
Mama Loves Share
Absolut vodka, orange sanguine, triple sec infusé à la cannelle, jus d'orange et Prosseco
53€
Altos tequila blanc, triple sec, jus de citron, cointreau, sirop d'agave, bière
53€
Prix TVA incluse
Mama says don’t drink and drive.
MOCKTAILS
Jus de goyave, jus de raisin et sirop d'hibiscus
9€
Lyre's Italian spritz, mousseux sans alcool, soda
13€
Lyre's London Dry Gin, Fever-tree Tonic
12€
COCKTAILS
Gin Beefeater, Wakaze Saké, Sirop de basilic et citronnelle maison, Poivre noire, Gingembre mariné.
Découvrez notre cocktail 何だと思う, une fusion parfaite de saké japonais et de gin, sublimée par des notes de basilic frais, de citronnelle et de gingembre mariné. Laissez-vous transporter par cette expérience sensorielle où l'équilibre et la finesse convergent, offrant une harmonie apaisante.
15€
Rhum infusé au Safran, Shrub d'Ananas, Bitters Marocain, Baie de Timur et un Peu D'acidité
Amenez votre palais à un autre niveau
"Notre cocktail inspiré de la culture Orientale est élaboré avec du safran, des épices marocaines et des shrubs pour une explosion de saveurs exotiques en bouche."
15€
Vodka Absolut, Jus de Cranberry, Jus de Maracuja, Jus de citron vert, Crème de framboise, Mignonnette de Lillet
"Retrouvez le Mama Loves You, notre cocktail fruité emblématique, dans tous les Mama Shelter, où que vous soyez dans le monde."
12€
Gin Beefeater, Jus de Cranberry, Jus de Litchi, Citron vert, Cordiale de poivre blanc
"Notre cocktail You Deserve a Break est une création qui allie des ingrédients doux et épicés pour une expérience de dégustation à la fois relaxante et stimulante, à savourer en prenant une pause bien méritée."
12€
Havana Club 3 ans, Triple sec, Sirop De Sucre, Huile De Menthe Maison et Un Peu D'acidité
Vivez cette expérience !
"Notre Mojito sans eau gazeuse ni glace qui fond, pour une dégustation constante jusqu'à la dernière goutte."
14€
Beefeater Gin, Havana Club 7 ans, Jus de Raisin, Aperol, Cardamome, Yaourt aux Figues, Bitters au Chocolat, Sour Mix
En attendant les beaux jours, allons faire un tour dans le Mama's Garden
"Le punch au yaourt est un cocktail doux et crémeux qui a été clarifié pour éliminer les impuretés, donnant une boisson cristalline qui procure une sensation de bien-être sans masquer les saveurs."
16€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
SOFTS
5€
Orange, pamplemousse ou citron
6€
Soda au gingembre, bière au gingembre, fevertree & tonic méditerranéen
6€
BIERES PRESSION
6€
9€
BIERES BOUTEILLES (33cl)
France
9€
France
9€
France
9€
USA
9€
SPIRITUEUX
GIN (4cl) + FEVER TREE TONIC AU CHOIX
Angleterre
12€
France
13€
France
14€
Ecosse
14€
Ecosse
15€
Sloe Gin: Gin infusé aux baies roses Angleterre
12€
Allemagne
16€
Ecosse
15€
WHISKEY (4cl)
Ireland
8€
USA
8€
USA
8€
Ecosse
10€
Japon
14€
Scotland
12€
USA
12€
VODKA (4cl)
Sweden
8€
Sweden
12€
France
12€
RHUM (4cl)
Cuba
8€
Cuba
10€
Cuba
9€
USA
10€
Guatemala
14€
Colombia
12€
Philippines
12€
TEQUILA / MESCAL AND CACHACA (4cl)
Mexico
8€
Mexico
14€
Bresil
8€
COGNAC (4cl)
France
12€
DIGESTIFS
South Africa - Marula fruit liqueur
8€
France - Mint liqueur
8€
Japan - melon liqueur
8€
Italy - grapes liqueur
8€
Italy - Bergamot liqueur
8€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
VERRES DE VIN • 14cl / 20cl
VIN BLANC
12€ / 16€
11€ / 15€
11€ / 15€
8€ / 11€
Vin biologique, Vin naturel
10€ / 14€
9€ / 12€
SAKÉ
Nigori
11€ / 14€
11€ / 14€
VIN ROUGE
10€ / 13€
12€ / 16€
8€ / 11€
Vin biologique
11€ / 14€
Vin biologique
12€ / 15€
Bourgogne
14€ / 18€
VIN ROSÉ
Vin biologique
12€ / 15€
9€ /12€
CHAMPAGNE • 12cl
13€
Blanc de Blancs
13€
PROSECCO • 12 cl
10€
BOUTEILLES DE VINS • 75cl
VIN BLANC
64€
62€
48€
Vin biologique
155€
Vin biologique
43€
99€
34€
68€
Vin biologique
38€
48€
VIN ROUGE
42€
39€
35€
52€
54€
93€
88€
65€
Vin biologique
45€
65€
125€
Vin biologique
45€
49€
112€
63€
115€
VIN ROSÉ • 75cl
38€
Vin biologique
62€
VIN ROSÉ • 150 cl
Vin biologique
118€
Côte de Provence "Symphonie" Château Sainte Marguerite
82€
PROSECCO • 75cl
65€
CHAMPAGNES • 75cl
Cordon Rouge
89€
Blanc de blancs
89€
Imperial
125€
Blanc de blancs
149€
Have it in Big !! - 150cl
Blanc de blancs
270€
MAMA SAYS DON’T DRINK AND DRIVE
Taxes et service inclus, prix en TTC.
Les chèques ne sont pas acceptés. Espèces et cartes bancaires acceptées.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
NOS BONNES ENTRÉES
Carte créée avec la complicité de Pierre Chomet ❤️
Tomates, poivrons, ail, concombre et vinaigre de Xérès
13€
Vinaigrette Ponzu, baies roses, croûtons de pain
16€
Toasts, salade mâche et fruits secs
12€
Tomates cerises coeur de pigeon confites, pignons de pin, oignons rouges, ail frit
14€
Tomates cerises coeur de pigeon confites, pignons de pin, oignons rouges, ail frit
28€
Sauce mayo curry, salade
13€
Vinaigrette acidulée
13€
Nos généreux plats
Carte créée avec la complicité de Pierre Chomet ❤️
Curcuma
Ce plat est certifié vegan
23€
Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge et grenade, coriandre
? Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.
24€
Edamame et pois, chou pakchoï, jus de volaille, tomate confit
26€
Bavette de boeuf Angus marinée, sauce tamarin, pickels de légumes, chou rouge, chou blanc, herbes fraiche
32€
Sauce beurre blanc maison et basilic
32€
Salicorne et cresson
27€
Purée d'artichaut, caramel de soja et gingembre et citron confit
28€
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
19€
Salade, sauce soja, huile d'olive, piment d'Espelette, oignons rouge
Ce plat est servi froid
23€
Mousseline de brocoli
18€
Sauce vierge avec mangue, packchoï et pickles
25€
Daikon, huile à la coriandre
29€
Frites maison, sauce Angus, sucrine
49€
Sauce vierge et salade Temps de préparation : 25 min
98€
Nos généreuses salades romaines
Tomate, persil, basilic, concombre
18€
Tomate, persil, basilic, concombre
22€
Poulet fermier, bacon croustillant, anchois bleu d'Auvergne, sauce César avec anchois
22€
MAMA LOVES PATRICE IBARBOURE
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie ???
Vanille de Madagascar et rhum épicé
8€
Lait de coco, fruits exotique
Certifié vegan
8€
Nos délicieux desserts
Toasts, salade de mâche et fruits secs
12€
Meringue maison
9€
Amaretto
8€
Caramel tamarin, sarrasin et orange
9€
Vanille de Madagascar et rhum épicé
10€
Café "Terre de café" ou thé "Palais des Thés" avec une sélection de desserts
11€
Une coupe de champagne et une sélection de desserts
18€
Encore mieux... à partager !
Vanille Madagascar et rhum épicé
25€
Crème pâtissière, rhum et vanille de Madagascar BIO
18€
?Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
Un menu allergène est disponible.
MAMA'S TAPAS
Caviar d’aubergines, houmous, polenta croustillante & sauce piquillos, croquetas de moules & mayonnaise au curry
32€
Sauce mayo curry, salade
13€
8€
Pois chiches, sésame, tahini
8€
8€
NOS BONNES ENTRÉES
Tomates, poivrons, ail, concombre et vinaigre de Xérès
13€
Vinaigrette Ponzu, baies roses , croûtons de pain
16€
Toasts, salade mâche et fruits secs
12€
Tomates cerises coeur de pigeon confites, pignons de pin, oignons rouges, ail frit
14€
Tomates cerises coeur de pigeon confites, pignons de pin, oignons rouges, ail frit
28€
Vinaigrette acidulée
13€
Mama loves Patrice Ibarboure
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie ???
Crème anglaise, amande caramélisée, caramel
8€
Lait de coco, fruits exotique
Ce dessert est certifié vegan
8€
Nos délicieux desserts
Toasts, salade mâche et fruits secs
12€
Meringue maison
9€
Amaretto
9€
Caramel tamarin, sarrasin, orange
9€
Vanille de Madagascar et rhum épicé
10€
Café "Terre de café" ou thé "Palais des Thés" avec une sélection de desserts
11€
Une coupe de champagne et une sélection de desserts
18€
Encore mieux... A partager !
Vanille de Madagascar et rhum épicé
25€
Crème pâtissière, rhum et vanille de Madagascar -BIO-
18€
?Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
Un menu allergène est disponible.
MAMA'S TAPAS - De 17h à 23h
Caviar d’aubergines, houmous, polenta croustillante & sauce piquillos, croquetas de moules & mayonnaise au curry
32€
8€
8€
Sauce mayo curry, salade
13€
8€
NOS BONNES ENTRÉES
Carte créée avec la complicité de Pierre Chomet ❤️
Tomates, poivrons, ail, concombre et vinaigre de Xérès
12€
Vinaigrette Ponzu, baies roses, croûtons de pain
16€
Toasts, salade mâche et fruits secs
12€
Tomates cerises coeur de pigeon confites, pignons de pin, oignons rouges, ail frit
14€
Tomates cerises coeur de pigeon confites, pignons de pin, oignons rouges, ail frit
28€
Sauce mayo curry, salade
13€
Vinaigrette acidulée
13€
Nos généreux plats
Carte créée avec la complicité de Pierre Chomet ❤️
Curcuma
Ce plat est certifié vegan
23€
Quinoa, vinaigrette moutardée, sauce vierge, grenade, coriandre
? Le Mama vous propose de l'accompagner avec son nouveau Saké Wakazé, Nigori. Frais & léger.
24€
Edamame, chou pakchoï, jus de volaille, tomate confite
26€
Bavette de boeuf Angus marinée, sauce tamarin, pickles de légumes, chou rouge, chou blanc, pousse de soja, herbes fraîches
32€
Sauce beurre blanc maison et basilic
32€
Salicorne, cresson
27€
Purée d'artichaut, caramel de soja et gingembre et citron confit
28€
Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
19€
Salade, sauce soja, huile d'olive, piment d'Espelette, oignons rouge
Ce plat est servi froid
25€
Mousseline de brocoli
18€
Sauce vierge avec mangue, packchoï et pickles
25€
Daikon, huile à la coriandre
26€
Frites maison, sauce Angus, sucrine
49€
Sauce vierge, salade Temps de préparation : 25 min
98€
Nos généreuses salades romaines
Tomate, persil, basilic, concombre
18€
Tomate, persil, basilic, concombre
22€
Poulet fermier, bacon croustillant, anchois, bleu d'Auvergne, sauce César avec anchois
22€
MAMA LOVES PATRICE IBARBOURE
Desserts réalisés avec la complicité de Patrice Ibarboure, Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie ???
Crème anglaise, amandes caramélisées, caramel
8€
Lait de coco, fruits exotique
Ce dessert est certifié vegan
8€
Nos délicieux desserts
Toasts, salade de mâche et fruits secs
12€
Meringue maison
9€
Amaretto
9€
Caramel tamarin, sarrasin et orange
9€
Vanille de Madagascar et rhum épicé
10€
Café "Terre de café" ou thé "Palais des Thés" avec une sélection de desserts
11€
Une coupe de champagne et une sélection de desserts
18€
BIEN MEILLEUR À PARTAGER !
Vanille de Madagascar et rhum épicé
25€
Crème pâtissière, rhum et vanille de Madagascar BIO
18€
?Vegetarian lovers
Taxes et service inclus, les prix sont en euros toutes taxes comprises.
Les chèques ne sont pas acceptés. Les titres restaurant et les cartes restaurant sont acceptés uniquement pour le déjeuner.
Un menu allergène est disponible.
1 PLAT + 1 DESSERT + 1 BOISSON
+ 1 COLORIAGE MAMA = 16€
Plats
Desserts
Boissons
BRUNCH DE LA MAMA (BUFFET A VOLONTÉ)
Petit-déjeuner continental
Assortiment de Palais des Thés
English Breakfast
Buffet d'entrées
Buffet chaud
Buffet de desserts & plateau de fromages affinés
Réservation fortement conseillée.
Le buffet évolue selon les saisons et les spécialités de notre Chef ! Régalez vous !
Taxes et service inclus, les prix sont en euros TVA comprise.
Les chèques bancaires ne sont pas acceptés. Espèces & cartes de crédit sont acceptés.
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